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| Stability of the bacuri pulp (Platonia insignis Mart.) frozen for 12 months. VKL da Silva, RW de Figueiredo, ES de Brito, GA Maia, PHM de Sousa, ... Ciência e Agrotecnologia 34 (5), 1293-1300, 2010 | 29* | 2010 |
| Propriedades fisico-químicas e composição dos ácidos graxos da fração lipidica da polpa e amêndoa do pequi (Caryocar coriaceum Wittn.) RW Figueiredo, GA MAIA, EAT Figueiredo Ciências Agronômicas 20 (1/2), 1989 | 23 | 1989 |
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| Optimization and characterization of a biosensor assembly for detection of Salmonella Typhimurium AMA Melo, DL Alexandre, MRF Oliveira, RF Furtado, MF Borges, ... Journal of Solid State Electrochemistry, 1-10, 2017 | 19 | 2017 |
| Incidência de Listeria monocytogenes em queijo de coalho refrigerado produzido industrialmente MADEAC BRANCO, EAT DE FIGUEIREDO, MDEF BORGES, ... Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 21 (2), 2003 | 18 | 2003 |
| Estudo do comportamento reológico de polpas de caju (Anacardium occidentale, l.), acerola (Malpighia emarginata, dc) e manga (Mangifera indica, l.) L Morais Ribeiro da Silva, G Arraes Maia, RW de Figueiredo, ... Semina: Ciências Agrárias 33 (1), 2012 | 14 | 2012 |
| Salmonella sp and Listeria monocytogenes in fully cooked ham commercialized in supermarkets of Fortaleza (CE, Brazil): risk factor for public health AEC Fai, EAT Figueiredo, SEF Verdin, NMS Pinheiro, ARC Braga, ... Ciencia & saude coletiva 16 (2), 657-662, 2011 | 9 | 2011 |
| Characterization and antioxidant activity of cashew nut bran in different stages of processing DJ Soares, CRS Câmara, EAT DE FIGUEIREDO, GA Maia, ... Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 30 (1), 2012 | 7 | 2012 |
| AVALIAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS DE QUALIDADE, COMPONENTES BIOATIVOS E QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE SALADA DE FRUTAS TROPICAIS Evaluation of quality characteristics, bioactive … AM Pinheiro, CRA Abreu, GA Maia, PHM Sousa, EAT Figueiredo, ... Alimentos e Nutrição Araraquara 22 (3), 435-440, 2012 | 7 | 2012 |
| Study of the stability of cashew nuts obtained from conventional and organic cultivation DJ Soares, CEB Cavalcante, TG Cardoso, EAT de Figueiredo, GA Maia, ... Semina: Ciências Agrárias 33 (5), 1855-1867, 2012 | 7 | 2012 |
