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Coauteurs
- Pedro Marco MontoriCentro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA)Adresse e-mail validée de cita-aragon.es
- Eva Tejedor CalvoPhD, Laboratory for Aroma Analysis and Enology, Zaragoza UniversityAdresse e-mail validée de unizar.es
- Diego MoralesAssistant Professor, Universidad Complutense de MadridAdresse e-mail validée de ucm.es
- J. Julio (Chechu) CamareroPyrenean Institute of Ecology - Instituto Pirenaico de Ecología, CSIC, SpainAdresse e-mail validée de ipe.csic.es
- Asunción MorteUniversidad de MurciaAdresse e-mail validée de um.es
- Rosa Pérez-BadiaUniversity of Castilla-La Mancha (Spain)Adresse e-mail validée de uclm.es
- Beatriz ÁguedaUniversidad de ValladolidAdresse e-mail validée de uva.es
- Daniel OliachForest Science and Technology Centre of Catalonia (CTFC)Adresse e-mail validée de ctfc.cat
- Roberto Serrano-Notivoli (ORCID:000...Dept. of Geography and Regional Planning, University of Zaragoza (RoR:012a91z28)Adresse e-mail validée de unizar.es
- Sergio Sánchez DuránResearcher Agrifood and Technology Research Center of AragonAdresse e-mail validée de cita-aragon.es
- Fhernanda Ribeiro SmiderleResearcher/Professor in Biochemistry, Instituto de Pesquisa Pelé Pequeno PríncipeAdresse e-mail validée de pelepequenoprincipe.org.br
- Marisol VillalvaPostdoctoral fellow at ICTAN-CSICAdresse e-mail validée de uam.es
- Gabriel Sangüesa-BarredaUniversity of ValladolidAdresse e-mail validée de uva.es
- Gian Maria Niccolò BenucciSenior Research Associate, Michigan State UniversityAdresse e-mail validée de msu.edu
- Pierluigi Caboni PhDHigh Resolution Mass Spectrometry Laboratory University of Cagliari, ItalyAdresse e-mail validée de unica.it
- Scano P.professor Department of Life and Environmental Sciences, University of CagliariAdresse e-mail validée de unica.it
- M.J. BaezaCEAM.Associate Professor University of AlicanteAdresse e-mail validée de ua.es
- Alejandro Ruiz-RodriguezProfessor of Food Technology, Universidad Autónoma de MadridAdresse e-mail validée de uam.es
- vicente-serrano s.m.Instituto Pirenaico de Ecología (CSIC)Adresse e-mail validée de ipe.csic.es
- Alfonso Navarro RódenasUniversity of MurciaAdresse e-mail validée de um.es
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Sergi Garcia-Barreda (ORCID: 0000-0002-7248-234X)
Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (ROR: 033gfj842)
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