Pemanfaatan ekstrak bunga telang (Clitoria ternatea L.) sebagai pewarna alami es lilin MA Hartono Jurnal Biologi, 1-15, 2013 | 48 | 2013 |
Peningkatan nilai gizi produk pangan dengan penambahan bubuk daun kelor (Moringa oleifera) C Angelina, YR Swasti, FS Pranata Jurnal Agroteknologi 15 (01), 79-93, 2021 | 45 | 2021 |
Kualitas muffin dengan kombinasi tepung pisang kepok putih (musa paradisiaca forma typica) dan tepung labu kuning (cucurbita moschata) CYK Putri, FS Pranata, YR Swasti Biota: Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Hayati, 50-62, 2019 | 20 | 2019 |
Kualitas permen keras dengan kombinasi ekstrak serai wangi (Cymbopogon nardus (L.) Rendle) dan sari buah lemon (citrus limon (L.) burm. f) DP Swastihayu, LME Purwijantiningsih, FS Pranata Skripsi Universitas Atma Jaya Yogyakarta, 2014 | 14 | 2014 |
Kualitas Muffin dengan Kombinasi Tepung Sorgum (Sorghum bicolor) dan Tepung Kacang Merah (Phaseolus vulgaris) A Gunawan, FS Pranata, YR Swasti Jurnal teknologi hasil pertanian 14 (1), 11, 2021 | 13 | 2021 |
Kandungan Coliform dan klorin es batu di Yogyakarta FC Sopacua UAJY, 2013 | 13 | 2013 |
Kualitas Permen Jelly dari Albedo Kulit Jeruk Bali (Citrus grandis L. Osbeck) dan Rosela (Hibiscus sabdariffa L.) dengan Penambahan Sorbitol P Octaviana UAJY, 2013 | 13 | 2013 |
Kualitas kue pukis dengan substitusi tepung kacang merah (Phaseolus vulgaris) dan tepung buah sukun (Artocarpus communis) sebagai sumber serat OY Chrestella Jurnal Gizi dan Pangan Soedirman 4 (2), 131-150, 2020 | 12 | 2020 |
Pengaruh Acetobacter xylinum dan Ekstrak Kacang Hijau (Phaseolus radiatus L.) terhadap Produksi Nata dari Substrat Limbah Cair Tahu GM Souisa, BR Sidharta, FS Pranata Biota: Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Hayati, 27-33, 2006 | 12 | 2006 |
Substitusi tepung sukun sebagai sumber serat untuk peningkatan kualitas flacky crackers ZA Chandra, YR Swasti, FS Pranata Jurnal Teknologi Pertanian Andalas 25 (2), 153-161, 2021 | 11 | 2021 |
Edukasi diversifikasi pangan skala rumah tangga pada masa pandemi bagi masyarakat di lingkungan Kevikepan daerah istimewa Yogyakarta LMW Pangestika, YR Swasti, FS Pranata, LME Purwijantiningsih SEMAR (Jurnal Ilmu Pengetahuan, Teknologi, dan Seni bagi Masyarakat) 10 (2 …, 2021 | 11 | 2021 |
Kualitas brownies kukus dengan kombinasi tepung terigu (Triticum aestivum) tepung sukun (Artocarpus communis) dan tepung ubi jalar oranye (Ipomoea batatas L.) FG Paramita, FS Pranata, YR Swasti Jurnal Teknologi Pangan 14 (1), 2020 | 11 | 2020 |
Kualitas teh celup dengan kombinasi teh oolong dan daun stevia (Stevia rebaudiana Bertonii) JK Dewi, LME Purwijantiningsih, FS Pranata Yogyakarta: Fakultas Teknobiologi, Universitas Atma Jaya, 2016 | 11 | 2016 |
Aplikasi kitosan sebagai pengawet alami dari kulit udang dogol (Metapenaeus monoceros Fab.) pada sosis daging sapi RA Soegiarto UAJY, 2013 | 10 | 2013 |
Kualitas Fermentasi Spontan Wadi Ikan Patin (Pangasius Sp.) dengan Variasi Konsentrasi Garam K Waty UAJY, 2017 | 9 | 2017 |
Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Biji Alpukat (Persea americana Mill.) Terhadap Bacillus cereus dan Vibrio cholerae dengan Variasi Pengekstrak VV Benget UAJY, 2016 | 9 | 2016 |
Kualitas muffin dengan kombinasi tepung sorgum (Sorghum bicolor) dan tepung terigu (Triticum aestivum) F Setyanti Kualitas Muffin dengan Kombinasi Tepung Sorgum (Sorghum bicolor) dan Tepung …, 2015 | 9 | 2015 |
Isolasi alkaloid dari bahan alam FS Pranata Universitas Atma Jaya (Yogyakarta) Biota II (2) pp, 96-99, 1997 | 9 | 1997 |
Potensi daging buah pisang dan kulit pisang (Musaceae) untuk peningkatan kualitas roti dan kue FK Arinta, FS Pranata, YR Swasti Teknologi Pangan: Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian …, 2021 | 8 | 2021 |
Improved design of guide wall of bank spillway at Yutang Hydropower Station J Wang, H Chen Water Science and Engineering 3 (1), 67-74, 2010 | 8 | 2010 |